EĞİTİM İÇERİKLERİ

Barista Eğitim Programlarımız

Profesyonel kahve dünyasında fark yaratmanın en güçlü adımı, belgeli ve nitelikli bir eğitim almaktır. Sertifikalı barista eğitim programlarımız, katılımcılara hem teorik bilgi hem de gerçek kafe deneyimine dayanan uygulamalı beceriler kazandırmak üzere hazırlanmıştır.

Eğitimlerimiz, sektörde aktif olarak çalışan uzman eğitmenler tarafından uygulamalı ve birebir odaklı şekilde gerçekleştirilir. Katılımcılar yalnızca teorik bilgi edinmekle kalmaz, gerçek ekipmanlar ve gerçek senaryolarla pratik yaparak mesleki özgüven kazanır.

Eğitim İçeriklerimiz

• Kahveye giriş ve çekirdek bilgisi

• Espresso hazırlama ve reçete oluşturma

• Öğütüm, dozaj ve ekstraksiyon teknikleri

• Süt köpürtme ve latte art temelleri

• Filtre kahve ve alternatif demleme yöntemleri

• Ekipman kullanımı, temizlik ve bakım

• Kafe ortamında hız, kalite ve standart oluşturma

  
  

Eğitim programlarımız; temel seviye, ileri seviye ve işletmeye özel eğitimler olmak üzere farklı ihtiyaçlara göre planlanır. Dileyen katılımcılar bireysel olarak, dileyen işletmeler ise ekip eğitimleri şeklinde programlara dahil olabilir.

Amacımız; sadece teknik bilgi aktarmak değil, kahveyi anlayan, doğru sunan ve misafir deneyimini yükselten profesyoneller yetiştirmektir. Eğitim sonunda katılımcılar, sektörde fark yaratabilecek donanıma ve bakış açısına sahip olur.

Kahveyi meslek olarak seçenler için sağlam bir başlangıç,
işletmeler için güçlü bir standart sunuyoruz.

Yeni İşletmeler İçin Kafe Danışmanlığı

Bir kafe açmak iyi bir fikirle başlar; başarılı bir işletmeye dönüşmesi ise doğru planlama ve profesyonel yönlendirme ile mümkündür. Yeni işletmelere özel sunduğumuz kafe danışmanlığı hizmetiyle, hayalinizi sürdürülebilir ve kârlı bir kahve markasına dönüştürüyoruz.

Danışmanlık sürecimiz, sadece açılış gününe odaklanmaz. Fikir aşamasından operasyonun oturduğu döneme kadar tüm süreci kapsayan uçtan uca bir yol haritası sunarız. Amacımız; estetik, verimli ve uzun vadede ayakta kalan işletmeler oluşturmaktır.

Danışmanlık Kapsamımız

• Konsept ve marka kimliği oluşturma

• Hedef kitle ve lokasyon analizi

• Menü planlaması ve ürün maliyetlendirme

• Ekipman seçimi ve tedarik yönlendirmesi

• Barista ve personel eğitimleri

• Operasyon, iş akışı ve kalite standartları

• Açılış öncesi ve sonrası destek

Her işletmenin ihtiyaçları farklıdır. Bu nedenle danışmanlık hizmetlerimizi işletmeye özel, gerçek bütçe ve hedefler doğrultusunda planlarız. Sahada edinilmiş deneyimlere dayanan çözümlerimizle, gereksiz maliyetlerin önüne geçer; doğru yatırımlarla güçlü bir başlangıç yapmanızı sağlarız.

Danışmanlık sürecinin sonunda;

• Net bir konsept,

• Doğru ekipman ve menü yapısı,

• Eğitilmiş bir ekip,

• Sürdürülebilir bir operasyon planı
  ile işletmenizi güvenle hayata geçirirsiniz.

Kafenizi sadece açmak değil, doğru şekilde açmak istiyorsanız;
tecrübemizi işinizin temeline koyuyoruz.